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电饭锅版糖醋排骨的做法

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电饭锅版糖醋排骨

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第一次做硬菜，以前不敢摸肉，隔应，也怕自己做不好吃

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 600g

、

料酒 20g

、

生抽 25g

、

醋 40g

、

冰糖 40g

、

姜 3片

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
两根肋排，切成小块儿，冷水烧开去腥糖醋汁的调制（一勺料酒，两勺醋，两勺老抽，四少白糖）
步骤2/3 点击查看大图
小火熬制冰糖，下锅排骨，翻炒裹上糖色，
最后一步点击查看大图
关火再焖5分钟，装盘即可。

小贴士

冰糖一定要小火熬制，尽量不要用电饭锅，要用比较厚实的铁锅，要准备好开水，要及时观察，注意火候，否则会糊的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-13

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