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香辣爆炒花甲的做法

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香辣爆炒花甲

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10分钟快手~好吃到舔盘的香辣爆炒花甲❗肉质鲜嫩可口，麻辣鲜香❗一上桌就立马抢光，狂甩路边摊几条街！好吃到原地转圈圈，你确定不来上一盘~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花甲 500克

、

香葱 1根

、

青、红彩椒各1小半

、

姜 2片

、

蒜 3瓣

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

花椒粒 5颗

、

豆瓣酱 1勺

、

油，盐适量

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材准备，花甲提前用盐，清水浸泡两小时以上吐沙。
步骤2/15 点击查看大图
大蒜用东菱绞肉机去皮。
步骤3/15 点击查看大图
配菜切好。
步骤4/15 点击查看大图
花甲冷水入锅，加入料酒，姜片。
步骤5/15 点击查看大图
煮至全部开口捞出。
步骤6/15 点击查看大图
另起锅放油，放入豆瓣酱，炒出红油。
步骤7/15 点击查看大图
再加入配菜炒香。
步骤8/15 点击查看大图
加入花甲。
步骤9/15 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤10/15 点击查看大图
加入一勺生抽。
步骤11/15 点击查看大图
加入一勺老抽。
步骤12/15 点击查看大图
加入一勺蚝油。
步骤13/15 点击查看大图
翻拌均匀出锅啦。
步骤14/15 点击查看大图
甩夜市几条街。
最后一步点击查看大图
好吃到停不下来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-19

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