黑巧克力吐司
反正就是特别特别的香~
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步骤1/12
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提前制作好种面,除黄油外揉到7成筋加入黄油揉到完全扩展,加入巧克力豆混合均匀!
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步骤2/12
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可以用刮刀切一下
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步骤3/12
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放入发酵盒发至2倍大
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步骤4/12
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发酵好的面团分割成12个球,滚圆松弛15分钟
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步骤5/12
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松弛好的面团轻拍,擀开
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步骤6/12
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翻面,从上至下卷起来,继续松弛15分钟
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步骤7/12
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松弛好的面再擀长
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步骤8/12
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从上往下卷起来
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步骤9/12
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捏紧收口
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步骤10/12
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放入吐司盒
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步骤11/12
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28到32度左右,发至7,8分满
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最后一步
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165度25分钟,搞定~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-20
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