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草莓冰淇淋的做法

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草莓冰淇淋

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天气渐渐的变热了，解暑神器冰淇淋该上场了，在家自制冰淇淋，不需要冰淇淋机器，也没有什么复杂的工序，只需简单的食材，就能做出好吃的冰淇淋，草莓还可以换成自己喜欢的水果哦

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

草莓 100g

、

淡奶油 120g

、

牛奶 50g

、

白糖 50g

、

蛋黄 2个

、

柠檬汁少许

、

蔓越莓适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/13 点击查看大图
蛋黄，白糖放入碗中，滴入几滴柠檬汁
步骤3/13 点击查看大图
搅拌均匀至白糖溶化
步骤4/13 点击查看大图
牛奶倒入奶锅中，小火加热至冒泡，关火
步骤5/13 点击查看大图
分次向蛋黄中加入牛奶，边倒边搅拌
步骤6/13 点击查看大图
把牛奶蛋黄液重新倒入奶锅中，加热至冒泡，关火晾凉备用
步骤7/13 点击查看大图
草莓切丁
步骤8/13 点击查看大图
放入榨汁机中加成泥
步骤9/13 点击查看大图
淡奶油打发至有尖角
步骤10/13 点击查看大图
草莓泥倒入淡奶油中，搅拌均匀
步骤11/13 点击查看大图
草莓奶油糊中倒入晾凉的蛋黄混合液，搅拌均匀
步骤12/13 点击查看大图
倒入容器中，撒上一层蔓越莓，冰箱冷冻6小时以上
最后一步点击查看大图
草莓可以换成自己喜欢的水果哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-25

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