豆豉蒸鳕鱼│极其鲜美
平时很少做鱼,因为觉得比较麻烦 但是作为一个资深吃货,怎么能被懒惰打败呢 可能是懒人有懒福,10分钟就做好开吃哈哈哈 没想到味道很好呀 肉质厚实,细刺极少,肉味鲜美 有点小感动呢 现在就教你们来做这份10分钟就能搞定的豆豉蒸鳕鱼
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步骤1/7
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鳕鱼清洗干净,片下入鱼肉(把鱼肉片下来,吃起来很爽)
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步骤2/7
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鱼肉中加入1勺料酒,半小勺盐,腌制15分钟
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步骤3/7
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制作豆豉酱汁,把1勺豆豉,1勺料酒,1小勺白酒,1小勺糖加入碗中,搅拌均匀
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步骤4/7
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盘中放入15g姜片,把腌制好的鱼肉摆在姜片上,把豆豉酱汁均匀浇在鱼肉上,放入蒸锅中,水开后蒸10分钟
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步骤5/7
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蒸好以后,把蒸出来的原汤倒回锅中,煮开
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步骤6/7
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鱼肉上撒上葱花和小米辣,把煮好的汤汁再浇回到鱼肉上
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最后一步
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出锅,完成
1、鳕鱼高蛋白,低脂肪,可以放心吃,而且鳕鱼刺很少,小朋友吃也没关系
2、最后还可以淋一点热油在鱼肉上面,我因为着急吃,就没淋,哈哈哈
3、这道菜真的很适合新手,味道也非常好,一盘鱼,一碗米饭刚刚好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-26
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