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好吃到爆的火爆肥肠的做法

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好吃到爆的火爆肥肠

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娃他爹口味重，最好这一口，但凡他回来吃饭必有此菜，看吧，我还是很贴心贤惠的吧（他爹忙，在家吃饭的频率为1-2次/周）其实我和娃都喜欢，只是，只是不想承认一家人居然都臭味相投‍♂️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥肠 500g

、

姜 8.9片

、

蒜瓣 4-5个

、

小米椒 2个

、

青辣椒 2个

、

葱一根

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

麻辣火锅底料 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
熟肥肠一根，洗干净
步骤2/12 点击查看大图
切成圈，放平底锅里用小火把肥肠水份炒干，盛出备用
步骤3/12 点击查看大图
准备配料
步骤4/12 点击查看大图
锅内倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽，下姜片、小米椒和蒜瓣。炒香后放一块麻辣味火锅底料（约50克）
步骤5/12 点击查看大图
炒化底料
步骤6/12 点击查看大图
倒入肥肠
步骤7/12 点击查看大图
炒匀，青辣椒喜欢生一点的口感可以出锅前放，我们喜欢熟一点的所以提前下锅炒
步骤8/12 点击查看大图
加适量孜然粉，约1-2克
步骤9/12 点击查看大图
喜欢辣的加一点辣椒粉
步骤10/12 点击查看大图
继续翻炒，让肥肠在锅里烧一下，炒出有点焦黄脆脆的口感，然后撒点葱花即可。
步骤11/12 点击查看大图
真的好吃到爆
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就喜欢这特别的味道

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-27

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