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迷你冰淇淋汉堡【安卡西厨】

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主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。这个汉堡里不仅有草莓，还有冰淇淋！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 Flour 130g

、

酵母粉 Yeast 3g

、

牛奶 Milk 60ml

、

纯酸奶 Yogurt 35g

、

糖 Sugar 20g

、

黄油 Butter 20g

、

巧克力粒 Baking chocolate 25g

、

草莓冰淇淋球 Strawberry ice cream 6个

、

草莓 Strawberry 适量

、

榛子碎 Hazelnut 适量

、

淡奶油 Whipping cream 适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛奶在微波炉里加热至温热，放入酵母粉和糖，搅拌至溶化。
步骤2/5 点击查看大图
继续在牛奶中加入室温黄油，酸奶，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
面粉里少量多次地加入混合好的牛奶，揉成面团，在温暖处盖上湿巾放置1个小时。
步骤4/5
面团揉成6个小球，加入巧克力粒，在烤盘上放置15分钟后刷上适量牛奶，烤箱180度对流烤15分钟。
最后一步
小面包放凉后切半，喷上奶油，撒上榛子碎，草莓片，最后叠上一个冰淇淋球。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-05

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