叫花龙虾
本期后期们前往野外，试图还原一道古老的传统料理
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步骤1/11
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将龙虾洗净，用金属细棍或筷子捅入龙虾尾部与身体连接处的小孔，给龙虾放尿，去除虾肉的异味。
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步骤2/11
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准备蒜蓉，加入耗油搅拌备用。
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步骤3/11
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用刀具插入龙虾头部连接处，沿着甲壳边缘切开，塞入蒜蓉。
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步骤4/11
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用干净的荷叶包紧，若龙虾过大可用多张包裹，也可用干净的绳子固定，不影响最终品质。
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步骤5/11
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取泥土适量，拍散添水和匀，以手捏不掉为准。
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步骤6/11
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用和好的泥包裹住荷叶，泥巴的厚度3-5毫米左右即可，可添水将表面磨至平滑。
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步骤7/11
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挖好深坑，垫上干草细柴等助燃材料。
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步骤8/11
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盖上柴火，完全覆盖住为准。
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步骤9/11
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闷烤两个小时左右。
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步骤10/11
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用小锤撬开外壳即可食用。
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最后一步
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美味完成！
忆苦思甜的料理 吃完整个人都虚浮了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-10
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