酱大骨
酱大骨,远看是一名豪迈的汉子,粗粗壮壮、面色红润。 其实,细看也有内涵,肉质鲜嫩、肥而不腻,插一根吸管哧溜一吸——骨髓也是如此美味! 今天就教大家做啃起来很过瘾的酱大骨吧~
-
步骤1/5
点击查看大图
冷水放入猪棒骨,加两勺料酒和几段京葱,水沸后捞出洗净,去浮渣,骨汤备用;
-
步骤2/5
点击查看大图
中火热锅,加少许油,放适量的姜和蒜瓣小火煸炒出香味,加3颗八角、3片香叶、1段桂皮、2g花椒、2颗草果和4个干辣椒继续煸炒香;
-
步骤3/5
点击查看大图
放入骨筒,加入棒骨汤 , 没过骨棒骨,加入3勺黄豆酱,2勺生抽、1勺老抽、和15g冰糖,大火煮沸转小火炖煮1.5小时;
-
步骤4/5
点击查看大图
开盖大火继续炖煮,待汤汁略微浓稠时,关火盛出。撒上少许葱花,就能吃咯!!
-
最后一步
点击查看大图
客官们搬好小板凳,准备开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-17
酱大骨的其他做法
酱大骨的相关分类
酱大骨的相关推荐
-
#味达美年味小馆#东北家常美食-十三滋味酱大骨棒
146204人看过 -
酱大骨棒
508244人看过 -
酱大骨
108699人看过 -
酱大骨头这样做好吃到停不下来!
550255人看过 -
红烧排骨
30676491人看过 -
酱大骨
1367297人看过 -
酱大骨
120584人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47586949人看过 -
酱大骨
19515人看过 -
酱骨头
4372679人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4993735人看过 -
酱大骨
291600人看过