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鲍鱼红烧四喜丸子

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三角猫__

红烧四喜丸子，特别加入了鲍鱼。这样喜庆到“鲍”炸的四喜丸子，会给节日的餐桌上增添无尽的吉祥寓意。这样寓意好，味道佳的菜肴，不学还等什么？
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪肉馅 250克
、
鲜鲍鱼 4头
、
去皮鹌鹑蛋 4个
、
马蹄 适量
、
调料
、
盐 5g
、
糖 5g
、
玉米淀粉 适量
、
水淀粉 适量
、
酱油 适量
、
葱 50g
、
姜 50g
、
香叶 3~5片
、
桂皮 15g
、
八角 数个
烹饪步骤
小贴士

1、汆丸子时为了防止肉馅粘手，可以在手上适当拍些清水。 2、为了使菜品汤汁透亮，勾芡时可以将锅暂时离火，待芡汁调匀后再将锅重新放回火上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-23

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