花椒姜汁烤翅
大宝学校义卖,小子让我准备一百个鸡翅,吓得我觉得这娃不是我生得。最后我与他商量下来,准备六十个鸡翅得了,我给整三个口味,这样子有个选择的余地。这一款是用花椒还有姜汁来 调配得。我喜欢乱搭调味,不过很多时候还是很玩出满特色的味道来,至少儿子说鸡翅是在义卖的时候抢光的哦。注意时间我这个是烘烤的时间,焯洗腌制都不算在里面的呢。
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步骤1/6
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备好所用食材,中翅,生姜,花椒。
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步骤2/6
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将中翅改刀并焯洗,加入生姜,料酒 ,花椒碎,生姜末,及少许的白糖。
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步骤3/6
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拌至食材均匀,然后扎好口,入冰箱冷藏入味一晚上。
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步骤4/6
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除夜之后,将入味好的鸡翅摆放在烤网上,再加入适量的白芝麻。
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步骤5/6
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然后入风炉200度烤15分钟,要注意冷藏入味的鸡翅富含酱汁,要在风炉最低处放上一个接汁盘。
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最后一步
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这样子一份花椒姜汁烤翅就完成啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-06
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