广式苹果酥
广式酥点一直是大家喜爱的美味。制作酥皮点心，看面团一点点变化，到最后酥皮绽放如花朵，香味也是飘满房间，实在是一件幸福的事情。这是我想要的生活，有食物的香气，有片刻的闲暇，还有动手的乐趣以及对家人满满的爱。
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步骤1/17
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称重好面粉，猪油，水
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步骤2/17
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油心做法：把面粉150克，猪油75克和匀成油心。
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步骤3/17
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水皮的做法：面粉150克+45克猪油+75毫升水，和匀成水皮。
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步骤4/17
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油心抓匀
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步骤5/17
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水皮揉匀
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步骤6/17
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把油心均匀分好，大概十克一个水皮均匀分好，大概二十克一个
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步骤7/17
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水皮包油心后搓成球，压扁
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步骤8/17
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用面棍擀成长条行，卷起来
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步骤9/17
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按压后，折成三折
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步骤10/17
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再擀成圆形
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步骤11/17
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苹果切小粒当馅
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步骤12/17
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包入苹果粒，捏好封口，搓成圆
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步骤13/17
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整理出苹果的形状
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步骤14/17
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以上的量一次酒能做这些个
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步骤15/17
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150℃热油，放入苹果酥炸至熟
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步骤16/17
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起锅，轻轻咬一口，真的很酥皮
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最后一步
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里面的苹果粒很好吃，香酥脆皮，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-08
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