榴莲蛋糕卷榴莲奶油瑞士卷
第一次做榴莲蛋糕,自己买了1个小榴莲,做完,冰箱满满的榴莲香味,蛋糕胚很嫩,奶油刚好,榴莲香甜,朋友们都说好吃
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步骤1/14
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1油2牛奶3蛋黄4低筋面粉搅拌均匀成蛋黄液,蛋清加柠檬汁加白砂糖打发成蛋白液,蛋黄液和蛋白液搅拌均匀,成蛋糕液,如图,弄平后上烤箱烤
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步骤2/14
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烤箱预热上下火10分钟180℃,烤的温度,先上下火30分钟150℃,在上下火10分钟120℃即可出炉
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步骤3/14
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出炉
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步骤4/14
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脱模,晾凉
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步骤5/14
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榴莲准备好
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步骤6/14
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捣成泥,待用
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步骤7/14
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把淡奶油加白砂糖打发后,抹在凉了的蛋糕上,不要太多
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步骤8/14
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中间加榴莲平铺
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步骤9/14
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榴莲上加一点点奶油平铺
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步骤10/14
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慢慢卷
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步骤11/14
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慢慢卷,卷好包好油纸,放冰箱冷藏10分钟
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步骤12/14
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冷藏好拿出来切块
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步骤13/14
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超嫩
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最后一步
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记得放冰箱冷藏哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-12
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