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子姜焖土鸭

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都说“冬吃萝卜夏吃姜”,夏天是最适合吃子姜的季节。最怀念老家的子姜焖鸭,我觉得子姜跟鸭肉简直就是绝配!两者结合焖出来的鸭肉特别香,而且不油腻,子姜带有微辣味儿,爽口开胃!
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.子姜一定要提前煮过盐水,不然太呛太辣了; 2.鸭肉一定要先炒干原来的水分,去除血腥味; 3.建议焖炒的时间根据鸭子的老嫩程度灵活把握时间!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-06-13

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