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番薯馒头卷的做法

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番薯馒头卷

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给馒头换个新造型，加点馅，换个新吃法，其实换成红薯更好吃，比较甜一些～

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1小时以上 | 切墩(初级)

米汤 200克

、

白糖 30克

、

酵母 3克

、

面粉 380克

、

番薯一小个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好米汤。
步骤2/15 点击查看大图
加入白糖和酵母。
步骤3/15 点击查看大图
倒入面粉。
步骤4/15 点击查看大图
搅拌成絮状。
步骤5/15 点击查看大图
揉光滑。
步骤6/15 点击查看大图
密封发酵两倍大。
步骤7/15 点击查看大图
揪出小剂子。
步骤8/15 点击查看大图
搓成长条。
步骤9/15 点击查看大图
番薯切条。
步骤10/15 点击查看大图
卷起，过长的话揪掉就可以了。
步骤11/15 点击查看大图
全部卷好。
步骤12/15 点击查看大图
垫上油纸醒发1.5倍大。
步骤13/15 点击查看大图
中大火15分钟左右。
步骤14/15 点击查看大图
焖三分钟揭盖。
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又松又软，还有番薯馅哦！

小贴士

可以用牛奶或者清水代替米汤，根据面团的干湿程度来加面粉或者加液体。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-19

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