土豆烧牛肉
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步骤1/6
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牛肉切块泡水大概半小时,将血水透出来再洗净沥干
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步骤2/6
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配件准备好,姜切块泡椒切段,另将花椒、八角、香叶、桂皮准备好
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步骤3/6
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油温五成下香料小火炒香
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步骤4/6
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放入牛肉中小火炒三分钟左右,注意别炒太焦了
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步骤5/6
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下姜片海椒继续炒,再加一勺豆瓣酱,一勺耗油,适量料酒,炒香加适量水
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最后一步
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再加入啤酒烧开,转小火熬25分钟左右,再放入土豆继续熬20分钟。煮到差不多调味,一小勺盐,料酒,一勺耗油,搅匀,出锅前放入葱段。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-19
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