蒜蓉西兰花
吃西兰花补肾 中医认为,花菜性平味甘,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。绿菜花尚有一定清热解毒作用,对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。 花菜的蛋白质、微量元素、胡萝卜素含量均很丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素c88毫克,分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。国外研究还发现花菜中含有多种衍生物,能降低雌激素水平,预防乳腺癌的发生。花菜不耐高温,可用热水稍微焯一下食用。一般不主张花菜与黄瓜同炒同炖,黄瓜中含有维生素c分解酶,容易破坏花菜中的维生素c。 防癌护肤 西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少心脏病与中风的危险。
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步骤1/7
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新鲜西蓝花一朵
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步骤2/7
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切开,切成一小朵一小朵的小花,用淡盐水浸泡10分钟
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步骤3/7
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锅中烧热水,水开后放入西蓝花焯水,大概30秒钟即可
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步骤4/7
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在西蓝花焯水的时候,起锅热油,油热后加入剁好的蒜末和些许盐,煸出香味
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步骤5/7
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将焯水后的西蓝花捞起,控干一下水分,放入烤盘中,淋上煸好的蒜末和油
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步骤6/7
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放入烤箱中,200度烤8-10分钟即可
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最后一步
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好吃哦~
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发布于 2019-07-22
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