抹茶蜜豆牛奶卷
作为烘焙爱好者的我，这款牛奶卷面包算是我一道拿手的美食，而且做法也不复杂。 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
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步骤1/17
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食材大合照，忘了放蜜豆进去拍了！\(//∇//)\
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步骤2/17
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面包机桶里先倒入牛奶和鸡蛋。
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步骤3/17
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再倒入高筋面粉，四个角倒入干酵母、抹茶粉、奶粉和白砂糖，然后倒入蜜豆。
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步骤4/17
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开启揉面模式，揉面15分钟。
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步骤5/17
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放入黄油和盐，继续揉面15分钟。
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步骤6/17
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揉至面团能拉出一层薄薄的手套膜。
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步骤7/17
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然后盖上保鲜膜，发酵至原来的2-2.5倍大。
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步骤8/17
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将发酵好的面团拿在案板上，进行排气。
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步骤9/17
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平均分成12等份，搓圆盖上保鲜膜静置10分钟。
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步骤10/17
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取一个面团，擀成牛舌状，然后两边往中间对折，再擀成长条。
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步骤11/17
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上下两边往中间卷起靠拢。
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步骤12/17
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放在烤盘上，室温进行第二次发酵，发酵至两倍大。
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步骤13/17
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然后过筛一层高筋面粉，用刀片打叉划两刀做出花纹。
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步骤14/17
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烤箱提前预热5分钟，160℃烤制25分钟。
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步骤15/17
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烤熟的牛奶卷面包拿出晾凉即可。
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步骤16/17
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香软的抹茶蜜豆牛奶卷面包就完成了！奶香味十足，还带有抹茶粉清香，果然蜜豆和抹茶最配的，怎么做都好吃。
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最后一步
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唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
温度和时间根据自家烤箱情况做调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-22
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