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牛肉炒豇豆的做法

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牛肉炒豇豆

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目前正是豇豆大量上市的时候，不论是炒还是凉拌，都是不错的选择。

食材清单加入采购清单

牛肉 200克

、

豇豆 250克

、

生抽一勺

、

老抽一点

、

食用油适量

、

葱适量

、

姜适量

、

手磨黑胡椒适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豇豆洗净切成小粒
步骤2/10 点击查看大图
牛肉切成小块，葱姜切末。
步骤3/10 点击查看大图
牛肉提前用料酒、生抽、现磨黑胡椒、淀粉腌制15分钟。
步骤4/10 点击查看大图
锅中放水，水开放点盐和油，将豇豆焯水一分钟至半熟，捞出控干备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅中放油，爆香葱花姜未。
步骤6/10 点击查看大图
将烧好的牛肉放入锅中
步骤7/10 点击查看大图
炒到颜色变白
步骤8/10 点击查看大图
放入一勺生抽、一点老抽、一勺糖翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
放入豇豆，加入适量的盐，煸炒一会儿即可出锅。
最后一步点击查看大图
很下饭的一道家常菜，喜欢的朋友不防试一试。

小贴士

1、豇豆用水一定要焯到半熟，否则做不熟容易中毒，切记！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-26

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