肉炒茄丁
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步骤1/15
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五花肉洗净擦干水分切成小丁
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步骤2/15
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茄子洗净切成小丁
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步骤3/15
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青椒洗净去籽切成小丁
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步骤4/15
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五花肉倒入锅中煸炒
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步骤5/15
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炒至变色出油放入姜片
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步骤6/15
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倒入茄丁翻炒
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步骤7/15
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炒至茄子变软
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步骤8/15
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接着加入盐
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步骤9/15
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然后放白糖,提鲜
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步骤10/15
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倒入料酒增香
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步骤11/15
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倒入老抽调色
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步骤12/15
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倒入香醋提味
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步骤13/15
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翻炒几下将食材炒熟加入青椒
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步骤14/15
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继续翻炒闻到青椒出香味加入少许鸡精调味
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最后一步
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出锅装盘,配米饭,开吃吧!
整个过程无需加一滴水,不加水的茄子口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-27
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