渐变银耳羹
异常闷热的午后，想念那静谧深邃的大海，想念海水那抹蓝，给人清凉冰爽的感觉，如果置身于海水之中，想必这闷热就不复存在了吧 [奸笑] 那就给自己整片大海吧 一份银耳羹，再来几朵蝶豆花，这大海就呈现在你眼前啦[偷笑]可惜拍摄技术有限，拍不出它万分之一的美…… 用一个自己喜欢的玻璃容器，盛一份温热的银耳羹，放几朵冲洗千净的蝶豆花，放置一会，蝶豆花的颜色会慢慢析岀，用筷子挑一挑蝶豆花，就会带出渐变的蓝色……宛如置身于海边，眼前有深邃的大海，海水拍打着海岸随潮水而来的还有贝壳，海星…… 还有带着咸味的海风，给这个闷热的午后带来了一份凉爽……
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步骤1/8
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银耳切掉根部，洗净撕成小朵备用
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步骤2/8
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莲子去掉莲子芯，洗净备用
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步骤3/8
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蝶豆花洗净沥干水分备用
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步骤4/8
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把莲子和银耳一起放入锅中加入适量的水，大火煮开转中小火煮至银耳出胶，莲子绵糯
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步骤5/8
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根据个人口味加入适量冰糖调味，即可出锅
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步骤6/8
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找一个自己喜欢的玻璃容器把银耳羹盛入，把蝶豆花放进去浸泡一会至蝶豆花的颜色析出，用筷子挑一挑蝶豆花就会带出渐变的色彩
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步骤7/8
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一杯有层次感的银耳羹就搞定啦
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最后一步
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很漂亮的哦
1、银耳羹一定要温热的，这样蝶豆花才能泡出颜色哦！
2、冰糖的量，根据自己的口味来调整哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-06
银耳羹的其他做法
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