椰奶冻
适合夏天的一款甜点，简单易做
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步骤1/7
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材料合影，这么多做出来份量比较多，不过不想材料每样都剩着，所以都用完多的可以带去给同事分享
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步骤2/7
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吉利粉放入50毫升冰水浸透，静置5分钟，让粉充分吸收水分
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步骤3/7
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牛奶椰浆淡奶油倒入锅中加糖开小火加热至糖全部溶解
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步骤4/7
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浸泡好的吉利粉隔水加热，搅匀至全部融化，可能光线问题照片有点发白，实际是暗黄色透明状
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步骤5/7
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将融化好的吉利粉倒入混合牛奶液中搅匀，模具里铺上保鲜膜，倒入模具放冰箱冷藏，我用的是8寸方模，没有的话直接用饭盒也可以，别用圆形的就行，因为不好切规则块
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步骤6/7
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2小时后成形，取出切如图大小的块裹上椰蓉
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最后一步
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吃不完可以放冰箱，不过尽量3天内吃完
试过淀粉版和吉利粉版两种，个人觉得吉利粉版的更好吃，比较Q弹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-14
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