萌萌的酸奶慕斯
慕斯与夏天无疑是最佳CP,做成可爱的小黄鸭、小猪猪的酸奶慕斯,有没有被萌了一脸呢?制作方法也非常简单哦,一点也不复杂。
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步骤1/15
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准备所需材料
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步骤2/15
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吉利丁片用冰水泡软,酸奶加糖拌均匀后加入泡软的吉利丁片,小火加热至温热状态,搅拌至吉利丁片溶解即可(加热温度不可高于70度)
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步骤3/15
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称取淡奶油
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步骤4/15
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用电动打蛋器打发至稍有纹路状态即可
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步骤5/15
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将酸奶吉利丁的混合液倒入打发的淡奶油中,翻拌均匀,原色的慕斯液就做好了
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步骤6/15
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将原色慕斯液分为几分,分别加入一滴食用色素,想做什么颜色的就加什么颜色的色素
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步骤7/15
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各种颜色的慕斯液分别拌均匀,我另外化了一点巧克力溶液,没有拍图
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步骤8/15
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各色慕斯液分别装入裱花袋,裱花袋剪小口,在动物模具的五官和配饰凹陷处挤入巧克力和各色慕斯液,放入冰箱冷冻10分钟
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步骤9/15
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取出画出表情和配饰并经冷冻的模具
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步骤10/15
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再依次将彩色慕斯液填满动物模具
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步骤11/15
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各种模具依次做好挤满慕斯液,放入冰箱冷冻4小时
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步骤12/15
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慕斯冻硬后非常容易脱模,萌萌的各种形态的动物就出来了,憨态可掬哦!
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步骤13/15
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成品图
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
因为模具比较小,没有加蛋糕片,冷冻后口感和冰淇淋有点类似,喜欢加水果也可以加点果粒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-20
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