是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鱼香肉丝的做法

点击查看大图

鱼香肉丝

浏览 1.1万 · 收藏 53

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 350克

、

冬笋 1颗

、

胡萝卜 1根

、

黑木耳 1小把

、

葱末 1勺

、

青椒 1个

、

姜末 1勺

、

蒜末 1勺

、

水淀粉 1勺半

、

生抽 1勺

、

醋 2茶匙

、

香油 1茶匙

、

白糖 1茶匙

、

豆瓣酱 2茶匙

、

料酒 1勺

、

油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1里脊肉切丝，放少许盐用手抓拌到粘稠，加入1小勺淀粉和少许清水，1茶匙料酒，放少许食用油抓拌均匀即可。
步骤2/9 点击查看大图
2配菜，胡萝卜切丝，青椒切丝，冬笋切丝，木耳切丝，葱姜蒜切小粒备用。
步骤3/9 点击查看大图
3调碗汁，1勺生抽，1勺白糖，1勺醋，1茶匙香油，3勺清水调匀。
步骤4/9 点击查看大图
4调芡汁，淀粉1小勺半，加5勺清水，放入葱姜蒜末备用。
步骤5/9 点击查看大图
5热锅凉油，油热后放入肉丝，轻轻滑散，炒至肉丝变色盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
6锅中留少许底油，下入姜蒜末炒出香味，加入2茶匙豆瓣酱炒出红油。
步骤7/9 点击查看大图
7下入胡罗卜丝，青椒丝，木耳丝，冬笋丝翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
8下入肉丝，倒入调好的料汁，小火翻炒放入芡汁，调入鸡精和葱末翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
9装盘，即可完成啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-24

换个做法

鱼香肉丝的其他做法

鱼香肉丝的相关分类

清蒸大闸蟹栗子儿童食谱板栗大闸蟹茭白更多

鱼香肉丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许