猪肉芹菜馅饼
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步骤1/7
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面团和好醒20分钟。
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步骤2/7
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芹菜去叶洗净切碎,撒一勺盐拌匀静止十分钟,攥去水分。(如果想吃清香一点的就不焯水,想吃软烂一点的就焯水。)
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步骤3/7
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肉馅里先放入生抽和蚝油,顺一个方向搅拌均匀,再加入其他材料调匀,最后加入香油和花生油调匀。
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步骤4/7
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取一块面剂,擀成面皮儿或拍扁,中间放入馅料。
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步骤5/7
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像包包子一样收口,把多余的面嘎达揪掉,然后轻轻按成小饼收口朝下。
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步骤6/7
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平底锅或电饼铛中小火,烙成两面金黄。
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最后一步
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我先咬上几口,好香啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-24
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