酥皮绿豆饼
绿豆饼层次分明的酥皮、入口即化,清新爽口的绿豆馅,不甜不腻。自己做不仅好吃更有趣
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步骤1/8
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油皮 中筋面粉里加入猪油白糖用120克温水和面,面团裹上保鲜膜醒20分钟
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步骤2/8
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油酥 240克低筋面粉加120克猪油,和成面团,裹上保鲜膜醒20分钟
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步骤3/8
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醒好的油皮面团,分成小剂子每个大概14克左右 油酥面团分成每个大概8克左右的剂子
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步骤4/8
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油皮面团按扁包上油酥擀成牛舌状卷起来醒20分钟,醒好后取一个面卷按扁再次擀成长条卷起来醒20分钟
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步骤5/8
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中间对折按扁擀成面皮,包上绿豆馅 烤箱180度预热
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步骤6/8
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用虎口位置收口然后整理形状
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步骤7/8
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然后用食用色素压上花纹 放入烤箱180度烤25分钟即可
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最后一步
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绿豆饼层次分明的酥皮、入口即化,清新爽口的绿豆馅,不甜不腻,喜欢的宝宝们快试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-27
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