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孜然肥牛杏鲍菇

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别看这菜样子有些不俏丽，你且试试看，酒香不怕巷子深的理儿，搁在这就是好味不怕样貌差哟~

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

杏鲍菇 2个

、

肥牛 1小盒

、

洋葱半个

、

红椒 3个

、

香菜 2根

、

姜末 5克

、

蒜末 15克

、

辣椒粉 5克

、

孜然粉 5克

、

孜然粒 5克

、

白芝麻 5克

、

生抽 15克

、

料酒 15克

、

蚝油 15克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杏鲍菇用削皮刀削成薄片。
步骤2/6 点击查看大图
肥牛过沸水汆烫一下，去掉血沫子，变色立刻捞出。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅倒油烧热，爆香姜蒜末和洋葱丝，再下杏鲍菇炒至出水，表面有微微焦黄色。
步骤4/6 点击查看大图
下肥牛，调入1大勺料酒，1大勺生抽，1大勺蚝油，1小勺辣椒粉，1小勺孜然粉，1小勺孜然粒和1小勺白芝麻，翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
出锅前撒红椒碎和香菜即可。
最后一步点击查看大图
这道菜你们一定要试试，特！别！好！吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-04

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