松软滑嫩，老少皆宜之～西兰花蛋羹
可以当快手早餐，也可以是道宴客菜哦，最重要的是老少皆宜哦！
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步骤1/12
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西兰花用盐水浸泡半小时左右。
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步骤2/12
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锅中倒入适量清水，加入少许油和盐，放入西兰花焯水断生。
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步骤3/12
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鸡蛋磕入碗中，加入适量盐。
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步骤4/12
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加入凉白开。水和蛋的比例为1：1.5左右。
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步骤5/12
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充分搅匀。
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步骤6/12
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用网筛过滤下蛋液，这样蒸出来的蛋羹更细腻。
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步骤7/12
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西兰花只取绿色部分，切碎，茎部可以炒着吃。
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步骤8/12
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切碎的西兰花放入蛋液中。
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步骤9/12
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用耐高温保鲜膜密封。
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步骤10/12
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用牙签戳几个小洞。
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步骤11/12
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放入蒸箱中，时间设置12分钟，蒸好焖3分钟取出就可以啦！
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最后一步
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又滑又嫩的西兰花鸡蛋羹来一口吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-06
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