清蒸草鱼
小二,上酒!
26克
178克
10克
985
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
准备一条2斤上下的新鲜草鱼,宰杀去除内脏,清洗干净。
-
步骤2/13
点击查看大图
草鱼切马蹄块,刮掉黑膜,扣掉鱼牙,浸泡干净。(鱼牙和腹腔黑膜有很大的腥味)
-
步骤3/13
点击查看大图
加入10克盐,1.5克胡椒粉,10克料酒,腌制10分钟。(增加底味,去异增香)
-
步骤4/13
点击查看大图
加入30克蒸鱼酱汁。
-
步骤5/13
点击查看大图
搅拌均匀,腌制入味。
-
步骤6/13
点击查看大图
摆好造型,放入蒸箱,蒸10分钟。
-
步骤7/13
点击查看大图
生姜去皮切细丝,尖椒去瓤切细丝,葱白去芯切细丝。小米辣顶刀切片,放入盐水中浸泡几分钟。(使其打卷,更有韧性,更美观。)
-
步骤8/13
点击查看大图
撒在蒸好的鱼块上。
-
步骤9/13
点击查看大图
锅里倒油,油烧8成以上。
-
步骤10/13
点击查看大图
待锅内冒浓烟即可。
-
步骤11/13
点击查看大图
抖淋在鱼肉上。
-
步骤12/13
点击查看大图
擦一下盘沿,上菜。
-
最后一步
点击查看大图
这样一道物美价廉清蒸草鱼就完成了。
这道清蒸草鱼的呈菜特点是:肉质鲜嫩,营养丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-10
清蒸草鱼的相关分类
清蒸草鱼的相关推荐
-
家常葱烧鸡腿肉
924483人看过 -
清蒸草鱼
54673人看过 -
爆炒鸡腿肉
3204130人看过 -
清蒸草鱼
37838人看过 -
孔雀开屏鱼~清蒸草鱼
302303人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
11907409人看过 -
低卡减脂餐❗️好喝不胖的三鲜菌菇汤❗
3330205人看过 -
#我心中的冬日限定#西北手抓羊肉
182751人看过 -
酱牛肉
16581324人看过 -
白灼明虾
414168人看过 -
凉拌蒜蓉空心菜
1395人看过 -
西红柿金针菇
151615人看过