蝶豆花吐司
-
步骤1/15
点击查看大图
液体材料先放入厨师机盆里鸡蛋、蝶豆花水、细砂糖
-
步骤2/15
点击查看大图
继续加入粉类材料,高筋面粉、奶粉,启动厨师机搅拌光滑的面团
-
步骤3/15
点击查看大图
加入盐和黄油继续搅拌混合
-
步骤4/15
点击查看大图
面团揉好,可以摊出薄薄的手套膜
-
步骤5/15
点击查看大图
揉圆放入烤盘中盖上保鲜膜,温度28度进行第一次发酵
-
步骤6/15
点击查看大图
面团发酵了60分钟后,手沾点面粉在面团中间戳一个洞不回缩就发酵好了
-
步骤7/15
点击查看大图
把面团排气,分成3份,每一份164克揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
-
步骤8/15
点击查看大图
拿出一个面团擀长,从上往下卷起来
-
步骤9/15
点击查看大图
继续醒发15分钟
-
步骤10/15
点击查看大图
同样把面团擀长卷起来
-
步骤11/15
点击查看大图
把面团全部排放在土司模具中进行二次发酵
-
步骤12/15
点击查看大图
二发发酵了60分钟,8、9分左右
-
步骤13/15
点击查看大图
预热烤箱,170度烤40分钟
-
步骤14/15
点击查看大图
出炉的面包倒出放烤网放凉
-
最后一步
点击查看大图
切片完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-25
蝶豆花吐司的相关分类
蝶豆花吐司的相关推荐
-
治愈系地中海蓝蝶豆花紫菜包饭+寿司双拼
499007人看过 -
香橙蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#
368153人看过 -
蝶豆花巧克力卷
222579人看过 -
草莓蛋糕卷—迷迭香
137825人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#菠菜蛋糕卷
255706人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#甜蜜草莓蛋糕
59568人看过 -
春暖花开抺茶草莓蛋糕(适合零基础)
308719人看过 -
蝶豆花千层:嘻嘻,比男朋友还梦幻的颜色!
77395人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#烫面-草莓蛋糕卷|柔软香甜百吃不厌
143169人看过 -
【千叶纹草莓蛋糕卷】戚风蛋糕的华丽变身
31187人看过 -
蝶豆花奶酪吐司#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#
17451人看过 -
樱桃彩绘蛋糕卷
230629人看过