紫芋麻薯三明治
三明治简单好吃,但如果想要做得与众不同,就不得不在夹馅上下功夫。今天分享的这道美食,我用香甜的紫薯和芋头,Q弹软糯的麻薯,再加上肉松、黄油的陪衬,这一道升级版的三明治一定会把全家人都惊艳到了!
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步骤1/16
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紫薯去皮切小块。
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步骤2/16
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同样处理好芋头,一起放入蒸屉里。
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步骤3/16
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冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟。
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步骤4/16
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用勺背趁热碾压成泥。
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步骤5/16
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把10g玉米淀粉和35g糯米粉混合。
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步骤6/16
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加入8g细砂糖和60g牛奶,充分拌匀。牛奶可以用清水代替。糖的分量请根据宝宝的年龄和口味进行调整。
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步骤7/16
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冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟。
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步骤8/16
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放至温热后,加入5g黄油。
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步骤9/16
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戴上手套揉匀,让麻薯充分吸收黄油。黄油可以增加奶香味,让口感更加润滑香浓,不加也可以。
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步骤10/16
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盖上保鲜膜备用,防止水份流失变干。如果要第二天当早餐的话,可以提前做好后把麻薯和紫薯芋泥都密封冰箱冷藏,第二天一早蒸热了再夹入三明治当中。
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步骤11/16
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土司去边,把麻薯铺上。
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步骤12/16
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撒上一层肉松后,再铺下一片土司。
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步骤13/16
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涂抹上紫薯芋泥。
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步骤14/16
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再盖一片土司,轻轻按压紧实。
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步骤15/16
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切成小份,就可以美美享用咯~
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-26
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