是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
意式马卡龙的做法 点击查看大图

意式马卡龙

浏览 9.0万 · 收藏 2375 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

lingling玲食-亲子烘焙组

马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知，但实际上，马卡龙是意大利人发明的。而马卡龙具体的起源，有多个版本。 这次就是用意式的做法，其中熬煮糖水的温度需要控制好，才能很好的打发意式蛋白霜。 夹馅部分用了百香果和奶酪，百香果的酸度很好的中和了马卡龙的甜，非常的好吃哦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
TPT部分材料；
、
杏仁粉 50g
、
糖粉 50g
、
蛋白 18g
、
色粉 适量
、
蛋白霜部分；
、
水 25ml
、
细砂糖 65g
、
砂糖 10g（打发蛋白）
、
蛋白 38g
、
蛋白细粉 4克
、
百香果奶酪夹馅；
、
百香果 5个
、
糖 20g
、
柠檬汁 20g
、
奶油奶酪 80g
、
杏仁粉 20g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-29

换个做法

意式马卡龙的其他做法

意式马卡龙的相关分类

清蒸大闸蟹 栗子 大闸蟹 烤红薯 螃蟹 板栗 更多

意式马卡龙的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许