去骨烤翅
这是一道去骨的烤翅中,配上鲜嫩的芦笋,一口一个大满足
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步骤1/11
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先把鸡翅中两端的关节剪掉
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步骤2/11
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用剪刀剪断筋,稍微拨开一点肉,露出2根骨头,用厨房剪或者老虎钳边转边拔,筋完全剪断后很容易拔出
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步骤3/11
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去骨的状态,基本处理2个就能掌握方法
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步骤4/11
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去骨鸡翅中腌制2小时
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步骤5/11
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芦笋取嫩尖一截,焯水,可以滴几滴油保持翠绿
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步骤6/11
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焯一分钟,捞出泡在冷水中
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步骤7/11
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鸡翅用筷子插一下刚才去骨的部位,然后芦笋就能轻松插入
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步骤8/11
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烤箱预热180度
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步骤9/11
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先烤10分钟,取出刷蜂蜜水,蜂蜜和水大概1:1,继续烤5分钟
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步骤10/11
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取出撒上黑胡椒
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最后一步
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再吃个原味的
1、腌鸡翅只要根据自己口味,简单一点可以买腌料
2、用步骤8的方法,烤盘铺锡纸,上面放个不沾烤网,这样烤肉都不需要翻面,油也可以滴下来,非常方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-30
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