宫保鸡丁
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步骤1/6
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鸡腿去骨切小块 ➕蛋清 胡椒粉 盐 黄酒 生抽 味精抓拌均匀➕淀粉抓匀最后➕点花生油拌匀
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步骤2/6
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花生米炸好备用
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步骤3/6
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葱姜蒜切片备用
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步骤4/6
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盐 糖 生抽 醋 老抽 胡椒粉 黄酒 淀粉 放在一起做个碗汁➕少许葱姜蒜片备用
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步骤5/6
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锅中➕油 小火炸麻椒 (不要炸煳)去掉花椒 把鸡肉放锅里炒熟 捞出控油备用 ➕辣椒炒出香味 倒入鸡肉 葱姜蒜片 翻炒 ➕碗汁 收汁➕花生米 淋点香油 出锅装盘
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最后一步
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吃了一碗米饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-03
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