白灼秋葵
以前我对这个菜是嫌弃的，觉得黏糊糊的，不忍直视！后来发生改观是网络对它的作用吹的神乎其神，再再后来因为娃娃实在是大爱这个菜，再加上做法简单，确为下班族快手菜之一，而且油盐份都很少，从此也成了我家餐桌上必不可少的一道家常菜，也确为养生保健的一道家常菜！
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步骤1/11
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秋葵洗净备用
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步骤2/11
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准备蒜和生抽
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步骤3/11
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蒜剁成碎末
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步骤4/11
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秋葵在开水中焯水捞出
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步骤5/11
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将头去掉
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步骤6/11
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将生抽和蒜末混合在一起
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步骤7/11
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锅中油烧热后浇在蒜末酱油里
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步骤8/11
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将秋葵切开摆盘
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步骤9/11
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将蒜末汁浇在秋葵上
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步骤10/11
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完工
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最后一步
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成品
很多菜谱里这道菜还要放盐，个人建议不用，因为酱油里本身就有盐，太咸失去了秋葵本身的味道.
焯水时间不可过长，过水捞出即可.
最好是焯水后切头，因为秋葵本身的粘液会流出，影响美观.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-10
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