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下午茶小点心-流心虾球的做法

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下午茶小点心-流心虾球

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油炸的菜品都是香香的，小朋友特别喜欢吃。虽然油炸的食品不能吃得太多，偶尔吃一次也是没有关系的啦。这道流心虾球做给下雨天还要踢足球的小朋友，哈哈。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 6只

、

土豆一个

、

鸡蛋一个

、

面粉 1小碗

、

面包糠一小碗

、

安佳芝士片 3片

、

食盐少许

、

白胡椒粉少许

、

生姜 3片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材：虾、土豆、鸡蛋、面粉、面包糠、安佳芝士片
步骤2/13 点击查看大图
土豆去皮切片，上锅蒸熟
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蒸熟的土豆捣成泥，放入适量面粉、盐、鸡粉、白胡椒粉调味
步骤4/13 点击查看大图
基围虾去头，去虾线，把虾身的虾壳剥掉，留尾巴一个关节的虾壳
步骤5/13 点击查看大图
将剥好的虾用生姜、少许盐、白胡椒粉腌制一下
步骤6/13 点击查看大图
安佳芝士片平均切成两半，将腌好的虾包裹在芝士片里面。如图。作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来，安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌，并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。
步骤7/13 点击查看大图
将土豆泥包裹在芝士和虾的外面，包成一个球。
步骤8/13 点击查看大图
将所有虾都包好
步骤9/13 点击查看大图
虾球放入打散的鸡蛋中，均匀的粘上一层鸡蛋液
步骤10/13 点击查看大图
把沾满鸡蛋液的虾球放入面包糠中，表面均匀沾上一层面包糠
步骤11/13 点击查看大图
放入油锅里，炸至金黄
步骤12/13 点击查看大图
一道小点心做好啦
最后一步点击查看大图
外表酥脆，内心柔软，还有Q弹的虾仁，吃的时候还会有流心芝士哦

小贴士

虾要买小个一点的，我这个虾就大了点，所以得包很大一个土豆球，才包得住。土豆泥要把芝士全部包裹住，不然炸的时候会漏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-14

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