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芝麻酥饼的做法

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芝麻酥饼

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最喜欢吃芝麻多多，又香又酥的饼。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

低筋粉（油皮） 220克

、

猪油（油皮） 76克

、

水（油皮） 100克

、

白糖（油皮） 20克

、

盐（油皮） 2克

、

低筋粉（油酥） 150克

、

猪油（油酥） 66克

、

白糖（内馅） 12克

、

白芝麻（表面装饰）适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
将油皮原料混合均匀，揉成光滑的面团，静置半小时
步骤2/20 点击查看大图
将油酥材料混合均匀
步骤3/20 点击查看大图
将油皮和油酥分别平均分成12份，滚圆
步骤4/20 点击查看大图
将油酥包入油皮中
步骤5/20 点击查看大图
滚圆
步骤6/20 点击查看大图
擀开
步骤7/20 点击查看大图
卷起
步骤8/20 点击查看大图
再擀开
步骤9/20 点击查看大图
卷起
步骤10/20 点击查看大图
擀成长方形
步骤11/20 点击查看大图
撒白糖
步骤12/20 点击查看大图
折3折
步骤13/20 点击查看大图
两面刷水，沾上白芝麻，轻轻擀一下
步骤14/20 点击查看大图
摆入烤盘
步骤15/20 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层上火180度下火170度20分钟
步骤16/20 点击查看大图
表面上色均匀后即可出炉冷却
步骤17/20 点击查看大图
成品图
步骤18/20 点击查看大图
成品图
步骤19/20 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1根据各人喜好调整口味 2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 3.此方可做12个酥饼

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-18

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