蒸香菇肉盏
用香菇做盛器,调入肉末蒸熟,香甜爽口,肉末香软,特别独特美味。
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步骤1/8
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猪肉清洗干净用水浸泡去血水,捞起沥干剁成肉末放入碗内。
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步骤2/8
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倒入花生油,蚝油,生抽,鸡粉,盐,用筷子搅拌均匀腌制十分钟左右。
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步骤3/8
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枸杞洗干净用清水浸泡片刻稍微泡软一点。
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步骤4/8
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香菇洗干净去柄。
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步骤5/8
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将腌制好的肉馅填满在香菇盏内。稍微按压一下压实一点。依次全部做好。
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步骤6/8
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将泡软的枸杞摆在肉馅上做一个点缀。
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步骤7/8
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放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制18分钟即可。
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最后一步
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出炉后放上少许葱花或者香菜点缀一下。
1、香菇柄也可以洗干净剁碎跟肉末混合一起蒸制。
2、枸杞是装饰的觉得麻烦可以省略不放。
3、没有蒸烤箱的小伙伴可以直接上蒸锅蒸熟,上气后蒸15~20分钟左右,具体时间根据香菇的大小和肉馅的厚度而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-18
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