柠檬鸡爪
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步骤1/8
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鸡爪洗净,去指甲
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步骤2/8
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一个鸡爪分成三部分,腌制更入味
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步骤3/8
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准备配料1、蒜切沫备用2、小米椒切小段备用3、一个柠檬切薄片4、生姜切片5、生抽8勺、老抽4勺、耗油2勺、白糖1勺,盐1勺、香油1勺、香醋4勺6、洋葱切丁(我每次做会切的大块一些,最后把洋葱吃掉,很爽口入味)
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步骤4/8
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鸡爪下冷水加姜片和料酒煮10-15分钟捞出(不要煮太久,鸡爪会烂,不劲道)
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步骤5/8
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煮熟儿的鸡爪用冷水洗干净沫子(多洗几遍,洗到水中无明显杂质),洗净后把水倒掉,空干
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步骤6/8
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准备一个大一点的容器,底部铺一层洋葱丁,铺一层鸡爪,然后把剩余洋葱丁倒入盖着鸡爪,顶层铺柠檬,最后把料汁儿倒入
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步骤7/8
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用手把调料抓匀,多抓一会儿,尽量让鸡爪入味儿
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最后一步
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把拌匀的鸡爪放入密封容器中,放冰箱冷藏一夜,第二天食用更入味儿哦
吃香菜的同学可以放点儿,更提味儿哦
如果介意蒜放久了味太大的话可以不放蒜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-07
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