小葱炒虾皮
其实在电白除了有很多新鲜的鱼虾蟹 还有很多熟巴浪 熟虾 熟九拟卖的 出海的渔民会把新鲜的鱼虾烫熟 拿到市场卖 味道是很够味的 有时候还挺咸 这可能和烫鱼虾那人有关 他下手重 放多盐了吧 有时候买的又刚好 不咸 呵呵 但我们当地的咸鱼 咸蛋是比其他地方咸的哦 我今天这个虾皮是熟的 用它配葱炒 味道很好 是我们这里的家常菜
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这虾皮是熟的 买回来就已经有味道 不是干的 大家不要看错
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虽然是熟食 也要清洗一次 这样比较干净卫生
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捞起来 沥干水
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葱切小点 准备两三片姜
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放花生油 倒入葱
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爆香
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接着倒入熟虾皮
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翻炒均匀
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放入姜片再炒半分钟就可以出锅了
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成品图
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最后一步
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太鲜甜 太好吃了
全程不用放调料味 盐都不用放 当地熟虾皮 味道是很够的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-07
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