手工藕粉圆
藕粉圆子是传统特色美食， 藕粉圆圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。馅心用藕粉和含芝麻，花生，核桃为原料，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼余香不绝，避肥腻之讳。营养丰富，有健骨益血之功能。
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步骤1/8
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花生，烤箱180度上下火中层烤15分钟去皮打碎，和熟芝麻粉和一起。藕粉用擀面杖碾碎，过筛待用。
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步骤2/8
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红糖块和黄油块微波炉加热化开
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步骤3/8
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把糖和芝麻花生粉和在一起，揉成小球
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步骤4/8
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芝麻球轻轻沾上一层藕粉
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步骤5/8
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锅里烧开水，将芝麻球在开水里烫一下变色
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步骤6/8
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再在藕粉里滚动裹粉，反复四次就可以了。
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步骤7/8
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开水锅里下入藕粉圆，煮到颜色变化透明就可以出锅。
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最后一步
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撒上桂花，一道桂花藕粉圆就好了，咬一口满满芝麻花生香。
1.藕粉如果是片状，需要碾成粉，2.也可以用核桃仁做馅，看个人口味，3，要买无添加原味藕粉才能做出爽滑藕粉圆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-08
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