日式点心|爆好吃|鯛魚燒
这道点心可以说是很可口了,易操作,食材易取,失败率很低,做给孩子吃用来招待客人都是非常棒的选择!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
提前将材料准备好,面粉与泡打粉混合过筛后备用,我这里是做一半的量所以是两只鸡蛋
-
步骤2/6
点击查看大图
将鸡蛋打入容器中,加入砂糖,蜂蜜,牛奶搅拌均匀,牛奶最好选择温的,这样可以快速融化砂糖又避免蛋液搅拌过度留住蛋糕胚体的香气。
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入过筛的面糊搅拌均匀,面粉一定要过筛哦不然会有结团的颗粒面疙瘩。搅拌均匀后加入玉米油拌匀,避免大幅度的搅拌进入大气泡。搅拌好的面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟~1小时,面糊会更加细腻。这一步骤是为了静置消除气泡。
-
步骤4/6
点击查看大图
为了面糊好入模具不会撒出,可以装入裱花袋中。食品塑料袋、量杯都可以。给模具涂上一层薄薄的油便于脱模,倒入一层面糊液体,夹上巧克力夹心。
-
步骤5/6
点击查看大图
再倒入一层覆盖住夹心层,表面光滑平整,盖上盖子小火加热,期间不断的翻转锅子使两边受热均匀。
-
最后一步
点击查看大图
脱膜,成品。放凉后就可以吃啦~有点脆脆的,彻底凉后口感松软。为了还原味道,低筋粉这里我用的是日本富泽。
1、全程小火加热,受热会更加均衡,大火很容易糊掉哦
2、牛奶可以用水代替,奶香味会有所减少
3、内馅夹自己喜欢的就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-11
鲷鱼烧的相关分类
鲷鱼烧的相关推荐
-
芥末鱼肚
58828人看过 -
【下午茶】梳芙厘 舒芙蕾 Soufflé
313687人看过 -
蒜香口蘑牛肉粒
682538人看过 -
追剧的时候,就要配上好吃的点心才开心
8733人看过 -
烤桂圆干
14615人看过 -
法式甜品舒芙蕾 ——长帝焙Man CRTF32K烤箱试用
439099人看过 -
#舌尖上的端午#蚊香薯条
128675人看过 -
#憋在家里吃什么#❤️生煎包❤️比学包包子简单一点点
3465423人看过 -
韭黄炒小墨鱼仔
177512人看过 -
桂圆干
151439人看过 -
黑糖珍珠奶茶
9760866人看过 -
速冻空心麻球
81895人看过