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招牌私藏牛肉酱的做法

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招牌私藏牛肉酱

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喜欢吃酱的朋友肯定很多，各种牛肉酱，香菇酱，辣椒酱，咱们中国的酱种类也特别丰富。每个地区也都有属于自己地方特色的酱。如果你是一直买着吃的话，建议空闲时间也自己煮上一瓶，你会发现自己煮的完全不同于你以前吃过的酱。我自己非常喜欢吃牛肉酱，所以闲暇时会自己煮上几瓶。自己煮的酱第一好的就是货真价实，料超足。就拿牛肉酱来说，买的牛肉酱就算有牛肉，也不足自己牛肉用量的十分之一。今天跟大家分享我自己煮的牛肉酱。

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143克
79克
128克

1975
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250克

、

植物油 100克

、

香菇 200克

、

姜末，大蒜末，洋葱末 100克

、

干辣椒 50克

、

鲜辣椒 100克

、

甜面酱，黄豆酱，郫县豆瓣酱，火锅底料（可按自己口味调整）各20克

、

生抽，冰糖适量

、

熟白芝麻，炸花生米适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材，牛肉切小丁或细丝备用。其它都切成碎丁子。
步骤2/6 点击查看大图
锅烧热以后放植物油，放入葱，姜，蒜末，炸至微微金黄。
步骤3/6 点击查看大图
接着放入辣椒，豆瓣酱，生抽糖，甜面酱，火锅底料翻炒片刻。
步骤4/6 点击查看大图
放入香菇翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
然后放入牛肉，翻炒均匀，再放入白芝麻，改小火熬半个小时。
最后一步点击查看大图
最后放入炸好的花生米翻拌均匀就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-22

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