嘎嘣脆芝麻蛋黄饼干
超级简单又好吃的芝麻蛋黄饼干，小小个，金黄色，满满的芝麻香， 一口一个嘎嘣脆 ，好吃到转圈圈。大小朋友都喜欢的小零食，赶紧做起来吧～
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步骤1/10
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准备好食材。
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步骤2/10
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蛋黄加全蛋打散，分三次加白砂糖高速打发至体积膨胀，提起打蛋器低落的蛋糊不会马上消失。
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步骤3/10
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转低速整理气泡成细腻蛋黄糊。
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步骤4/10
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低粉、奶粉和泡打粉混合过筛，翻拌成顺滑蓬松的面糊。
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步骤5/10
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加入黑芝麻拌匀。
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步骤6/10
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装入裱花袋。
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步骤7/10
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剪小孔在烤盘上挤出约2cm的面糊。
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步骤8/10
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放入预热好的烤箱中层，160度16分钟至金黄。
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步骤9/10
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取出晾凉密封保存。
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最后一步
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咬一口，嘎嘣脆。
⚠️筛入粉类后要轻柔快速拌匀，不要画圈和长时间翻拌以免消泡；
⚠️放凉后饼干不脆说明烤透，需要再回炉复烤下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-25
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