玉米山药排骨汤
最近感冒发烧还咳嗽,都是因为天气的原因,骤冷骤热的,医生建议不能吃海鲜,吃点清淡的,那我就分享一道排骨汤,够清淡,鲜美无比。
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步骤1/7
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排骨洗净加生姜料酒焯水
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步骤2/7
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倒去血水,冲洗干净
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步骤3/7
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找一个炖锅(砂锅,铸铁锅,高压锅都行)加料酒,豆蔻,香叶,排骨加适量水,开大火,水开之后转小火慢炖40分钟左右
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步骤4/7
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准备好配菜,切滚刀块注意⚠️切山药时一定要带上手套哦
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步骤5/7
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半小时后加入准备好的配菜继续炖20分钟
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步骤6/7
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出锅前加适量盐调味
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最后一步
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成品
盐需在最后加的目的是为了肉质鲜嫩,不容易破坏肉的组织哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-03
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