最简单的炒河粉
我平素最爱吃炒粉之类的啦，现在炒河粉/米粉/面都几乎是零失误，成了最抓住姐姐胃的拿手菜了~ 今天晚餐还是想从简，买了包菜和河粉，回家一顿操作猛如虎，又一道惊艳的炒粉出锅了 因为没有提前想做菜谱，所以没有过程的照片，将就看哈！
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步骤1/4
准备好食材①其中河粉下一点点油和酱油，抓匀；②蒜头切细，这样后面炒了又香又不会'突然咬到大蒜'哦；③包菜、胡萝卜、肉饼都切小条。
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步骤2/4
下油热锅，中小火煎一下肉饼，肉饼稍微有变色就可以，盛起来或铲到一旁；锅底还有油，直接下蛋，蛋半熟就好，因此快速翻面并铲成块，盛起来。
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步骤3/4
重新下油热锅，下切碎的蒜头，有香味了就下包菜+胡萝卜，炒到半熟，不用盛起来！
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最后一步
直接把河粉倒下去，翻炒均匀；把刚刚盛起来的蛋+肉饼倒下去，翻炒均匀；下适量盐和沙茶酱，翻炒，搞定！
1.以上食材的量，仅适用于一人食，可适当把握。
2.肉饼可用肉丸、瘦肉、火腿代替（或添加），喜欢吃辣的可以用小辣椒代替沙茶酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-07
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