大蒜叶辣炒白萝卜
大蒜叶中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。大蒜叶对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。
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步骤1/9
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白萝卜去皮后切薄片
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步骤2/9
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蒜头去外衣拍碎,小米椒切圈,大蒜叶洗干净后斜切条
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步骤3/9
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多功能锅倒入玉米油,烧热后下蒜头碎和小米椒爆香
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步骤4/9
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再加入大蒜叶炒一小会
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步骤5/9
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加入白萝卜片翻炒片刻
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步骤6/9
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倒入少许的清水
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步骤7/9
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盖上盖子,闷煮一下
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步骤8/9
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煮至萝卜变软后,加入蚝油和盐炒均即可
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最后一步
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成品图
我用的ACA多功能锅,非常的方便,易清洗,仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-15
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