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随手画几个五角星，超简单麻薯版圣诞树的做法

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随手画几个五角星，超简单麻薯版圣诞树

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画几个五角星，插几根牙签，就做好了。自娱馈赠，照样满满诚意扑面而来。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 30克

、

糯米粉 30克

、

木薯粉 120克

、

牛奶 100克

、

蜂蜜 30克

、

食用油 30克

、

鸡蛋 2个

、

装饰随意

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用料配齐，备用
步骤2/8 点击查看大图
烫面糊：牛奶100克，蜂蜜30克，食用油30克，加热煮沸。关火后，趁滚热加入糯米粉、低筋粉拌匀，晾凉备用。
步骤3/8 点击查看大图
蛋糊：另取一个碗，鸡蛋2个打散，加入木薯粉120克，拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
将晾凉的烫面糊与蛋糊充分搅匀，至光滑无颗粒、可以呈瀑布状缓慢滴落。如果太干，可以少量加牛奶和食用油。
步骤5/8 点击查看大图
取4-5毫米小口径的裱花嘴，花型不限。拌好的面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出规则的五角星。五角星尺寸从直径11-12cm，依次缩小到直径2-3cm，差不多够挤30个左右。再按曲奇挤法，挤3-5个小圆留用。
步骤6/8 点击查看大图
放入200度预热的烤箱，180-200度，根据烤箱不同，预计10-15分钟。烤制明显膨胀，稍微上色即可出炉。
步骤7/8 点击查看大图
制作圣诞树主体：烤制完成的五角星，按照尺寸大小，依次叠加12-14层。交叉部分用牙签固定完成，顶部插小圆球。一根牙签可以贯穿好几层，如果扎不动，换换位置或者掰成半根再插。
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装饰：可根据喜好及手头材料，撒糖粉、抹茶粉、可可粉、五颜六色的果干、糖珠、巧克力酱等各类装饰均可。麻薯圣诞树完成！

小贴士

1、由于烤熟后，五角星会显著膨胀，因此五角星烤前要挤得比较细，才能保持形状。 2、使用麻薯预拌粉也可以做。 3、五角星即使形状不准，做出来也没问题。如果特别纠结尺寸，可以在油纸上先做些标记，或者剪几个尺寸模板。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-20

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