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清新的豆沙裱花纸杯蛋糕的做法

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清新的豆沙裱花纸杯蛋糕

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纸杯蛋糕是一种比较小巧方便携带的小蛋糕，这样小小的蛋糕真的挺方便的，小小的一个，也很好吃，这一次我做的是海绵纸杯蛋糕，以前做的戚风纸杯蛋糕，总是做不好，会回缩的，尝试了很多次都不太成功，这一次我就尝试了做海绵蛋糕版的纸杯蛋糕，就没那么容易回缩了，而且用来做豆沙裱花装饰，特别精致好看呢，我挺喜欢在上面做裱花的，这样普通的海绵纸杯蛋糕，就更加好看了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 170克

、

玉米油 50克

、

白糖 70克

、

水 36克

、

柠檬汁几滴

、

盐 2.5克

、

白豆沙 100克

、

白黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
用ACA北美电器电子秤称量出食材
步骤2/10 点击查看大图
把四个鸡蛋放盆子里，倒入糖和盐，放锅里隔水加热到40度，这样的温度好打发
步骤3/10 点击查看大图
打发全蛋费点时间，打发到用打蛋器划8字不消失
步骤4/10 点击查看大图
加入水，玉米油切拌均匀，倒杯子模具7分满
步骤5/10 点击查看大图
打发后筛入低筋面粉，分三次加入翻拌
步骤6/10 点击查看大图
面糊倒进纸杯里，烤箱150度上下火烤25分左右
步骤7/10 点击查看大图
把黄油和豆沙混合搅拌均匀，加色素调色，在裱花钉上做裱花
步骤8/10 点击查看大图
把花朵转移到纸杯蛋糕上
步骤9/10 点击查看大图
是不是挺好看
最后一步点击查看大图
纸杯蛋糕也可以变得很精致

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-24

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