西红柿菌菇汤
忙碌了一天,喝上一碗热呼呼的汤,也是一种幸福
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步骤1/21
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香菇洗净切薄片,小点儿片,别太大
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步骤2/21
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备用
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步骤3/21
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金针菇洗净去根切段
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步骤4/21
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西红柿去皮。一定要去皮,否则会影响成品的美观和口感
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步骤5/21
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切小块
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步骤6/21
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备用
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步骤7/21
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豆腐切小块备用
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步骤8/21
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一点点香菜切碎备用
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步骤9/21
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烧油,油一定少点,否则喝的汤油腻
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步骤10/21
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切点葱白爆香
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步骤11/21
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下西红柿炒
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步骤12/21
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炒出汤汁
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步骤13/21
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加适量的水。
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步骤14/21
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水开了再加入香菇金针菇豆腐
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步骤15/21
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水开煮约5~8分钟,我是煮了8分钟,因为我怕蘑菇煮轻了不好吃
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步骤16/21
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准备土豆或者红薯淀粉,不要玉米淀粉哈,
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步骤17/21
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打散一个鸡蛋
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步骤18/21
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先慢慢的倒入淀粉水,边倒边搅拌观察汤的浓稠度到你满意为止。淀粉水倒的多了汤稠,少了汤就稀,所以要慢慢倒
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步骤19/21
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转圈倒入打散的鸡蛋,千万别马上搅拌,淋入蛋液稍等片刻约鸡蛋定型再搅拌,这样蛋花儿会成大片,好看
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步骤20/21
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加盐,鸡精,香油,香菜,葱花
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最后一步
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喝吧
注意事项都写在步骤里了,简单快手好吃。喜欢的朋友试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-07
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